Hospitality Insights

Kursen Besöksnäringsföretag i transformation – framtida nyckelkompetenser inom förändringsarbete, lönsamhet och utveckling är riktad till dig som arbetar som ledare i besöksnäringen och har ca 3-5 års erfarenhet och är en omfattande kurs för ledande befattningshavare inom hotell och restaurang – för dig som vill bli tryggare i din roll eller ta steget vidare!

Under kursen får du praktiska verktyg för att arbeta med omvärldsanalys, förändringsledning, affärsutveckling, hållbarhet, AI och innovativa lösningar – färdigheter som gör att du kan driva verksamheten framåt, fatta både strategiska och operativa beslut och genomföra dem! Du blir stärkt i din roll som ledare och ger dig möjligheten att skapa konkurrensfördelar och långsiktig framgång i en bransch under ständig förändring.

Plats & Format: Fysiska lektioner i centrala Göteborg med möjlighet att delta digitalt live.

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minst 3 års erfarenhet inom en besöksnäringsverksamhet, varav minst 1 år i en ledande befattning med enhets och/eller personalansvar.

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Kursen Datadriven driftsekonomi & nyckeltalsanalyser i restaurangverksamheter berör flera yrkesroller inom besöksnäringen.

Kursen förbereder dig som aktivt arbetar med driftsekonomi för en framtid med ökad datatillgänglighet och nya möjligheter till verksamhetsnytta.

Under kursen lär du dig att behärska, analysera och använda nyckeltal, kalkylera inköp och prissättning samt fatta datadrivna beslut som stärker verksamhetens lönsamhet. Du får praktisk kompetens i att strukturera inköpsprocesser, förhandla leverantörsavtal och tillämpa moderna ekonomistyrningsmetoder. Dessutom utvecklar du förmåga att arbeta strategiskt och hållbart med driftsekonomi i restaurang, storkök eller kafé.

Kursens längd: 10 veckor Antal YH-poäng: 30 p
Studietakt: 50% (7 timmar /vecka lektioner, utöver det självstudier och praktisk träning i arbetet) – syftet är att du ska kunna kombinera studierna med ditt arbete.
Plats & Format: Fysiska lektioner i centrala Göteborg med möjlighet att delta digitalt live.

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt

• Minimum 1 års heltidsarbete inom restaurang, kök, café eller storkök

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Kursen Digitalisering & AI – strategier, effektivisering och automation är en specialiserad kurs som ger verktyg och insikter i hur digitalisering och AI omvandlar arbetssätt inom besöksnäringen – för både operativa och strategiska medarbetare.

Efter att ha genomfört kursen får du som studerande förmågan att tolka och analysera data med moderna verktyg, arbeta med och implementera digitala samt AI-baserade lösningar, på det sättet effektiviserar du verksamheten genom automatisering och digitala arbetssätt! Du utvecklar förståelse för den digital transformationens påverkan på både dig som person, din arbetsplats och bransch, samt lär dig att överbrygga tekniska och icke-tekniska moment i verksamheten.

Kurslängd: 10 veckor
Studietakt: 50% (7 timmar /vecka lektioner, utöver det självstudier och praktisk träning i arbetet) – syftet är att du ska kunna kombinera studierna med ditt arbete.
Plats & Format: Fysiska lektioner i centrala Göteborg med möjlighet att delta digitalt live.

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minimum 1 års heltidsarbete inom besöksnäringen (hotell, restaurang, turism, transport, destinationer eller liknande verksamheter.)

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Tillväxtstrategier för Hotell, Restaurang och Kaféverksamheter (HoReCa) är en praktisk kurs för beslutsfattare inom expanderande besöksnäringsföretag, minst 5 års yrkeserfarenhet krävs varav 2 i ledande befattning för att du ska vara behörig till denna kurs.

Du får genom kursen förmågan att självständigt leda och genomföra expansions- eller utvecklingsprojekt inom hotell-, restaurang- och kafébranschen, med fokus på hållbar tillväxt och lönsamhet. Kursen ger mycket praktiska färdigheter samt förmåga att identifiera och utveckla nya intäktsströmmar och anpassa verksamheten efter förändrade förutsättningar. Stort fokus kommer att ligga på att nyttja applicerbara verktyg och övningar direkt in i den egna verksamheten som står inför expansion eller ett större utvecklingsprojekt i någon form.

Antal YH-poäng: 30 p
Studietakt: 50% (6 timmar /vecka lektioner, utöver det självstudier och praktisk träning i arbetet) – syftet är att du ska kunna kombinera studierna med ditt arbete.
Plats & Format:Fysiska lektioner i centrala Göteborg med möjlighet att delta digitalt live.

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minimum 5 års yrkeserfarenhet inom besöksnäringsföretag, varav minst 2 ska vara i ledande befattning.

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Kursen Innovation genom värdskap, besöksnäringens hantverk och konceptutveckling på attraktiva, hållbara platser är en utvecklingskurs för dig med flerårig erfarenhet som idag driver en verksamhet och vill ta den vidare!

Kursen kombinerar hantverket i att bedriva unika verksamheter med modern affärsmässighet och hållbarhet. Fokus i kursen är att genom verkliga case och exempel förstå hur man skapar minnesvärda gästupplevelser, innovation, storytelling och samarbete med lokalsamhället för att skapa attraktiva och hållbara besöksmål. Som studerande får du färdigheter i att utveckla och anpassa din verksamhet, hitta nya möjliga målgrupper samt hur du kan samverka med andra för att utveckla attraktiva besöksmål.

Kursens längd: 7 veckor
Antal YH-poäng: 20 p
Studietakt: 50% (6 timmar /vecka lektioner, utöver det självstudier och praktisk träning i arbetet) – syftet är att du ska kunna kombinera studierna med ditt arbete.
Plats & Format: Fysiska lektioner i centrala Göteborg med möjlighet att delta digitalt live.

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minimum 3 års heltidsarbete inom besöksnäringen.

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)