Internationell Sommelier - Matsalschef
En sommelier rekommenderar vin och andra drycker till maten. Du bör vara flexibel samt kunna koncentrera dig på flera arbetsuppgifter samtidigt. Läs mer på framtid.se
En sommelier rekommenderar vin och andra drycker till maten. Du bör vara flexibel samt kunna koncentrera dig på flera arbetsuppgifter samtidigt. Läs mer på framtid.se
Bedrivs även i Göteborg och Västervik samt på Distans
Utbildningen Food & Beverage Manager är för dig som vill arbeta på ledande befattningar inom hotell- och restaurangnäringen.
Utbildningen ger dig kompetens för att kunna driva och utveckla en restaurang samt leda personalgrupper på ett inspirerande och professionellt sätt. Du utvecklar ett helhetsperspektiv för att skapa goda förutsättningar för alla intressenter i verksamheten.
Som Food & Beverage Manager har du en ledande befattning inom hotell- och restaurangbranschen, ofta med ansvar för såväl lönsamhet och drift som personal och kvalitetssäkring.
Efter utbildningen kan du exempelvis arbeta som Food & Beverage Manager, kökschef, driftschef eller restaurangchef.
Dina studier på FEI
Utbildningen sker på heltid under 1,5 år med lektioner cirka två dagar per vecka. I studierna ingår även LIA-praktik, som ger dig möjligheten att tillämpa dina kunskaper på en arbetsplats.
Alla YH-utbildningar genomförs med hybridkonceptet FEIFLEX som möjliggör att du kan delta på plats och på distans. Med vår ledande FEIFLEX-teknik får du den bästa studieupplevelsen – oavsett om du deltar i våra specialutrustade lokaler på attraktiva adresser eller online i realtid.
Lärande i arbete – LIA
Utbildningen består till 16 veckor av LIA-praktik, Lärande i arbete. LIA är en framgångsfaktor som ger dig tillfälle att tillämpa dina kunskaper och lära dig yrket på en arbetsplats. FEI:s goda rykte inom näringslivet och internationella nätverk ger dig en stor fördel när du ansöker om LIA.
Som Event Manager ansvarar du för att framgångsrikt leda event, från idé till genomförande.
Under utbildningen får du goda kunskaper inom projektledning, kommunikationskanaler, presentationsteknik, konceptutveckling, företagsekonomi och eventjuridik – för att kunna leda framtidens event inom olika branscher.
Efter utbildningen kan du exempelvis arbeta som projektledare, eventkoordinator eller marknadskoordinator.
Dina studier på FEI
Utbildningen sker på heltid under två år med lektioner cirka två dagar per vecka. I studierna ingår även LIA-praktik, som ger dig möjligheten att tillämpa dina kunskaper på en arbetsplats.
Utbildningen genomförs med hybridformatet FEIFLEX, vilket innebär att du kan studera på plats eller online var du än är.
Alla YH-utbildningar genomförs med hybridkonceptet FEIFLEX som möjliggör att du kan delta på plats och på distans. Med vår ledande FEIFLEX-teknik får du den bästa studieupplevelsen – oavsett om du deltar i våra specialutrustade lokaler på attraktiva adresser eller online i realtid.
Lärande i arbete – LIA
Utbildningen består till 23 veckor av LIA-praktik, Lärande i arbete. LIA är en framgångsfaktor som ger dig tillfälle att tillämpa dina kunskaper och lära dig yrket på en arbetsplats. FEI:s goda rykte inom näringslivet och internationella nätverk ger dig en stor fördel när du ansöker om LIA.
Behörighet
För denna YH-utbildning krävs grundläggande behörighet för yrkeshögskolan. Det innebär avslutad gymnasieexamen eller motsvarande, samt goda kunskaper i svenska.
När resetrenderna förändras och begrepp som coolcation och staycation får fäste, ökar också intresset för unika resmål utanför storstäderna. Sveriges lands- och glesbygder bjuder på en rikedom av natur, kultur och historia – men för att dessa ska bli hållbara och attraktiva destinationer krävs både strategiskt arbete och lokal samverkan.
Den här kursen är till för dig som vill arbeta med platsutveckling, turism eller lokal affärsutveckling. Du får kunskaper i att analysera förutsättningar, bygga nätverk och skapa långsiktiga, hållbara besöksmål som engagerar både besökare och lokalbefolkning.
Studierna sker helt på distans enligt modellen Flipped Classroom – vilket innebär att du kombinerar inspelat material med digital handledning i ett flexibelt och tillgängligt format.
Karriär och möjligheter
I takt med att hållbar besöksnäring blir allt viktigare, växer behovet av kompetens inom lokal destinationsutveckling. Regionen, näringslivet och turismbranschen efterfrågar personer som kan leda, samordna och utveckla upplevelser i samspel med det lokala samhället och naturen.
Efter kursen har du de verktyg som krävs för att bidra till starkare platsidentitet, ökad attraktionskraft och ekonomisk hållbarhet i mindre orter – oavsett om du jobbar inom offentlig sektor, ideella projekt eller näringslivet.
Efter utbildningen kan du arbeta som:
Kurssammanfattning
Destinationsutveckling i glesbygd omfattar 30 YH-poäng och pågår i 12 veckor på halvfart.
Du får verktyg för att arbeta strategiskt med hållbar turism, affärsmodeller, målgruppsanalys och samverkan – och fördjupad förståelse för hur glesbygd kan utvecklas till attraktiva och levande besöksmål.
Behörighetskrav
För att vara behörig till kursen behöver du:
• ha minst sex månaders yrkeserfarenhet inom turism, platsutveckling, projektledning, kommunikation eller liknande
• alternativt kunna visa motsvarande kunskap genom reell kompetens
